घी और ड्राई फ्रूटस से बना गाजर का हलवा मुंह में पिघल जाता है और इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि सर्द रात में खाने के बाद इसे खाने का आनंद ही कुछ और है. एक बॉक्स ग्रेटर का उपयोग करके गाजर को कद्दूकस कर लें। आप अपने भोजन प्रोसेसर पर श्रेडिंग डिस्क का उपयोग कर सकते हैं लेकिन गाजर को ब्लेंडर में न पीस